Produção da Pecuária Municipal - PPM

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O que é

A Pesquisa da Pecuária Municipal - PPM investiga, anualmente, informações sobre os principais efetivos dos rebanhos e as produções de origem animal e da aquicultura (piscicultura, carcinicultura e malacocultura), constituindo, assim, a principal fonte de estatísticas desse segmento econômico.

Para a PPM 2016, o IBGE apresenta comentários analíticos sobre os resultados da pesquisa, contemplando informações referentes aos efetivos das espécies animais criadas, bem como a quantidade e o valor das produções da aquicultura, leite de vaca, lã, ovos de galinha e de codorna, mel de abelha e casulos do bicho-da-seda. A análise destaca a participação relativa dos efetivos e produtos por Grandes Regiões, Unidades da Federação e principais municípios produtores, avalia o desempenho da pecuária com base em outras estatísticas do IBGE sobre o tema e em indicadores internacionais do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (United States Department of Agriculture - USDA) e discorre sobre alguns dos fatores de maior influência nos resultados obtidos. A publicação inclui ainda notas técnicas com considerações metodológicas sobre a pesquisa e o questionário utilizado na coleta sob a forma de anexo.

As informações ora divulgadas também podem ser acessadas no portal do IBGE na Internet, que disponibiliza ainda o plano tabular completo da pesquisa para todos os níveis de divulgação – Brasil, Grandes Regiões, Unidades da Federação, Mesorregiões e Microrregiões Geográficas, e Municípios.

Informações metodológicas referentes à PPM também podem ser obtidas no portal por meio da publicação Pesquisas agropecuárias, da Série Relatórios Metodológicos.

Publicado em 28/09/2017 às 10:00
Atualizado em 10/11/2017 às 15:08

Principais Resultados - 2016

#tabelasidra201710513459360

 

 

#tabelasidra2017105134612925

 

 

Publicado em 28/09/2017 às 10:00
Atualizado em 10/11/2017 às 15:08

Tabelas - 2016

Tabelas

Tabelas Completas (em formato xls)

Brasil

Tabela 1 - Efetivo dos rebanhos em 31.12 e variação anual, segundo as categorias - Brasil - 2016-2016

Tabela 2 - Quantidade e valor dos produtos de origem animal e variação anual - Brasil - 2016-2016

 

Grandes Regiões e Unidades da Federação

 

Perfil da pecuária municipal

 

Índice de tabelas

 

 

Tabelas Completas (em formato ods)

Brasil

Tabela 1 - Efetivo dos rebanhos em 31.12 e variação anual, segundo as categorias - Brasil - 2016-2016

Tabela 2 - Quantidade e valor dos produtos de origem animal e variação anual - Brasil - 2016-2016

 

Grandes Regiões e Unidades da Federação

 

Perfil da pecuária municipal

 

Índice de tabelas

 

 

Tabelas do banco SIDRA

Efetivos dos rebanhos

Tabela 1 - Efetivo dos rebanhos, por tipo de rebanho, segundo o Brasil, as Grandes Regiões e as Unidades da Federação

Efetivo dos rebanhos, por tipo de rebanho, segundo a Unidade da Federação, suas Mesorregiões, Microrregiões e Municípios:

Tabela 3 - Efetivo dos rebanhos nos últimos 5 anos do Brasil, das Grandes Regiões e das Unidades da Federação, segundo o tipo de rebanho

 

Produção da aquicultura

Tabela 4 - Produção da aquicultura do Brasil, das Grandes Regiões e das Unidades da Federação, segundo o tipo de produto da aquicultura

Tabela 5 - Produção da aquicultura, por tipo de produto, segundo o Brasil, as Grandes Regiões e as Unidades da Federação

 

Produção de origem animal

Tabela 6 - Produção de origem animal do Brasil, das Grandes Regiões e das Unidades da Federação, segundo o tipo de produto de origem animal

Tabela 7 - Produção de origem animal, por tipo de produto, segundo o Brasil, as Grandes Regiões e as Unidades da Federação

 

Vacas ordenhadas

Tabela 8 - Vacas ordenhadas, segundo o Brasil, as Grandes Regiões e as Unidades da Federação

 

Ovinos tosquiados

Tabela 9 - Ovinos tosquiados, segundo o Brasil, as Grandes Regiões e as Unidades da Federação

Publicado em 28/09/2017 às 10:00

Notas Técnicas - 2016

2016 Produção da Pecuária Municipal

Metodologia da coleta

Os dados são obtidos pela Rede de Coleta do IBGE, mediante consulta a entidades públicas e privadas, produtores, técnicos e órgãos ligados direta ou indiretamente à produção, comercialização, industrialização, fiscalização, fomento e assistência técnica à agropecuária. A coleta de dados baseia-se em um sistema de fontes de informação representativo de cada município, gerenciado pelo Agente de Coleta do IBGE, que obtém os informes e subsídios para a consolidação dos resultados finais. A unidade de investigação da Pesquisa da Pecuária Municipal - PPM é o município. O efetivo dos rebanhos tem como data de referência o dia 31 de dezembro do ano em questão. A produção pecuária tem como referência o período de 1o de janeiro a 31 de dezembro do ano de referência.

Conceituação das variáveis investigadas

A seguir, são listadas e definidas as variáveis pesquisadas diretamente na PPM e apresentadas nas tabelas de divulgação dos resultados da pesquisa.

Bovinos

Total de mamíferos das espécies Bos indicus (boi indiano) ou Bos taurus (boi europeu), independentemente de sexo, idade, raça ou finalidade (corte, leite ou trabalho).

Suínos

Total de mamíferos da espécie Sus scrofa (porcos e porcas), independentemente de sexo, idade ou finalidade.

Matrizes de suínos

Total de fêmeas de suínos da espécie Sus scrofa destinadas à reprodução, ainda que não tenham reproduzido.

Galináceos

Total de aves da espécie Gallus gallus (galos, galinhas, frangas, frangos, pintos e pintainhas).

Galinhas

Total de aves fêmeas da espécie Gallus gallus destinadas à produção de ovos, independentemente do destino da produção (consumo, industrialização ou incubação). Inclui poedeiras e matrizeiras.

Codornas

Total de aves da espécie Coturnix coturnix destinadas à produção de ovos e abate, independentemente de sexo ou idade.

Equinos

Total de mamíferos da espécie Equus caballus (cavalos, éguas, potros e potrancas).

Bubalinos

Total de mamíferos da espécie Buballus buballis, independentemente de sexo, idade ou finalidade (corte ou leite).

Caprinos

Total de mamíferos da espécie Capra aegagrus hircus (bodes, cabras e cabritos), independentemente de sexo, idade ou finalidade (corte ou leite).

Ovinos

Total de mamíferos da espécie Ovis aries (ovelhas, carneiros e borregos), independentemente de sexo, idade ou finalidade (lã, corte ou leite).

Vacas ordenhadas

Vacas mestiças ou de raça (de corte, de leite ou de dupla aptidão) existentes no município e que foram ordenhadas em algum período no ano de referência da pesquisa, quer seja para autoconsumo, transformação em queijos, manteiga etc., quer seja para venda.

Leite de vaca

Quantidade total de leite (em litros) produzida, durante o ano de referência da pesquisa, pelas vacas ordenhadas no município.

Ovinos tosquiados

Ovinos de qualquer idade ou sexo, pertencentes ao rebanho do município, que foram tosquiados durante o ano de referência da pesquisa para fins de produção de lã.

Lã bruta

Quantidade total (em kg) de lã bruta (quer seja de velo, de garreio ou de cordeiro) obtida no município durante o ano de referência da pesquisa.

Ovos

Produção total (em dúzias) de ovos de galinha ou de codorna obtida no município durante o ano de referência da pesquisa.

Mel de abelha

Produção total (em kg) de mel (de abelhas criadas em apiários) obtida no município durante o ano de referência da pesquisa.

Casulos

Produção total (em kg) de casulos do bicho-da-seda obtida no município durante o ano de referência da pesquisa.

Aquicultura

A aquicultura é a atividade de cultivo de organismos cujo ciclo de vida em condições naturais se dá total ou parcialmente em meio aquático. Na PPM, considera-se apenas a criação de animais. As produções de animais oriundos da pesca extrativa de estabelecimentos de lazer (pesque-pague), de hotéis-fazenda e de animais ornamentais não são objeto de pesquisa.

Peixes

Produção total (em kg) de peixes criados em cativeiro, obtida no município durante o ano de referência da pesquisa, independentemente da espécie e idade, de água doce ou salgada, vendidos vivos ou in natura frescos ou resfriados. Não se consideram peixes ornamentais, peixes congelados e processados (filetados, embalados, pratos prontos etc.).

Camarões

Produção total (em kg) de camarões de água doce ou salgada, criados em cativeiro, obtida no município durante o ano de referência da pesquisa, independentemente da espécie e idade, vendidos vivos ou in natura frescos ou resfriados. Não se consideram camarões ornamentais, camarões congelados e processados (filetados, embalados, pratos prontos etc.).

Moluscos

Produção total (em kg) de ostras, vieiras e mexilhões de água doce ou salgada, criados em cativeiro, obtida no município durante o ano de referência da pesquisa, independentemente da espécie e idade, vendidos vivos ou in natura frescos ou resfriados.

Alevinos

Produção total (em milheiros) de formas jovens de peixes obtida no município durante o ano de referência da pesquisa.

Larvas e pós-larvas de camarões

Produção total (em milheiros) de formas jovens de camarões obtida no município durante o ano de referência da pesquisa.

Sementes de moluscos

Produção total (em milheiros) de formas jovens de moluscos obtida no município durante o ano de referência da pesquisa.

Outros animais da aquicultura

Valor da produção de outros animais oriundos de criatórios aquícolas (rãs, jacarés etc.) obtida no município durante o ano de referência da pesquisa.

Preço médio pago ao produtor

Média dos preços recebidos pelos produtores, ponderados pelas quantidades comercializadas, no ano de referência da pesquisa.

Valor da produção

Produção obtida, multiplicada pelo preço médio pago ao produtor.

 

Disseminação dos resultados

Os comentários analíticos são apresentados em publicação impressa, que pode ser acessada também na página da PPM, no portal do IBGE na Internet. Os resultados estão organizados em tabelas, disponibilizadas apenas no portal, para os níveis Brasil, Grandes Regiões, Unidades da Federação, Mesorregiões e Microrregiões Geográficas, bem como Municípios. Cabe ressaltar que, de acordo com a política de revisão de dados utilizada na pesquisa, ao divulgar os dados de um ano, são revistos os resultados do ano anterior. Assim, o plano tabular completo da PPM 2016 e os resultados revistos de 2015 podem ser acessados no Sistema IBGE de Recuperação Automática - Sidra, permitindo a elaboração de séries históricas mais longas da pesquisa.

Regras de arredondamento

Tendo em vista que as informações são coletadas em reais e tabuladas em mil reais (R$ 1 000), para cada linha das tabelas de resultados, as informações de uma determinada variável foram somadas, dividindo-se os valores por 1 000 somente no momento da totalização desta linha para esta determinada variável. O arredondamento, após a divisão, foi feito aumentando-se de uma unidade a parte inteira do total da variável, quando a parte decimal era igual ou superior a 0,5. Por esse motivo, podem ocorrer pequenas diferenças de arredondamento entre os totais apresentados e a soma das parcelas em uma mesma tabela.

Publicado em 28/09/2017 às 10:10
Atualizado em 10/11/2017 às 14:40

Séries históricas

 

#seriehistorica201783144017110

 

 

#seriehistorica2017105135854749

 

Publicado em 10/04/2017 às 19:06

Microdados - 2016

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Portaria de precedência

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Conceitos e métodos - 2016

As informações a seguir descrevem os metadados estatísticos, que são o conjunto de conceitos, métodos e aspectos relacionados às estatísticas, e são informações necessárias para compreender as características e a qualidade das estatísticas e interpretá-las corretamente.

Objetivo

Obter informações sobre os efetivos das espécies animais criadas e dos produtos da pecuária e aquicultura em todos os municípios do País.

Tipo de operação estatística

Pesquisa pecuária e aquicultura

Tipo de dados

Dados de pesquisa subjetiva

Periodicidade de divulgação

Anual

Abrangência geográfica

Nacional

População-alvo

Município

Metodologia

Âmbito:
No levantamento dos dados da Pesquisa da Pecuária Municipal, são considerados, para cada espécie animal ou produto pesquisado, as peculiaridades regionais, os órgãos envolvidos no setor da pecuária, os aspectos zootécnicos (raças e técnicas de criação) e ainda os recursos existentes em cada município para a realização da coleta.
As variáveis investigadas são levantadas em toda a área geográfica no município. Isso significa que além dos estabelecimentos agropecuários consideram-se também os estabelecimentos militares, coudelarias particulares ou jóqueis-clubes e quaisquer criações particulares mantidas por pessoa física ou jurídica em imóveis das zonas urbana, suburbana ou rural.

Coleta e Fontes:
A metodologia da coleta de dados baseia-se em um sistema de fontes de informações mantidas em caráter permanente, de forma a permitir um acompanhamento dos fenômenos ocorridos durante todo o ano civil.
Para as informações sobre bovinos consideram-se, entre outros, os dados sobre a Campanha da Febre Aftosa no município, mediante contatos com as Inspetorias ou Postos Veterinários responsáveis por este trabalho. Mesmo que a campanha atinja todos os estabelecimentos agropecuários da região investigada, sabe-se que os dados sobre os bovinos vacinados não representam exatamente os efetivos existentes. Ainda assim, tais informações servem de valioso subsídio à investigação.
Para a produção de leite, consideram-se as quantidades comercializadas de origem do município, em postos e usinas de beneficiamento e indústrias de laticínios; pesquisa-se também a retenção média de leite para autoconsumo dos estabelecimentos produtores e o leite comercializado diretamente a consumidores, que não sofreram resfriamento ou pasteurização.
Quanto aos suínos, obtêm-se dados da Campanha de Vacinação da peste suína (tradicional ou africana), sobre animais doentes e sacrificados no município, registrados por órgãos oficiais, informações de granjas especializadas na criação de suínos, de matadouros, indústrias e frigoríficos que trabalham com produtos suínos, e de órgãos de assistência técnica e assistência sanitária ao rebanho. Estas são as fontes mais importantes de informação.
Para aves, consideram-se as granjas avícolas existentes no município, as cooperativas de produtores, o comércio de aves e ovos e, ainda, os abatedouros.
Os dados referentes a mel de abelha são obtidos nas cooperativas de produtores e nas associações.
As informações sobre casulos do bicho-da-seda são obtidas diretamente com os produtores, pois como se trata de um número pequeno de informantes, o agente mantém um cadastro baseado no Censo Agropecuário.

Data e período de referência:
O efetivo dos rebanhos tem como data de referência o dia 31 de dezembro do ano de referência.
A produção pecuária e aquicultura tem como referência o período de 1º de janeiro a 31 de dezembro do ano de referência.
Técnica de coleta:
PAPI - Entrevista pessoal com questionário em papel, Consulta a especialistas ou registros

Temas

Temas e subtemas
Estatísticas econômicas setoriais, Agricultura, pecuária, produção florestal, pesca e aquicultura
Principais variáveis
- Efetivo da pecuária: bovinos; suínos; matrizes de suínos; galináceos, galinhas; bubalinos; equinos; caprinos; ovinos; codornas.
- Produção de origem animal: leite, ovos de galinha, mel, lã, casulos do bicho-da-seda; além da quantidade de vacas ordenhadas e ovinos tosquiados no ano.
- Produção da aquicultura - carpa; curimatã, curimbatá; dourado; jatuarana, piabanha e piracanjuba; lambari; matrinxã; pacu e patinga; piau, piapara, piauçu e piava; pintado, cachara, cachapira e pintachara, surubim; pirapitinga; pirarucu; tambacu, tambatinga; tambaqui; tilápia; traíra e trairão; truta; tucunaré; outros peixes; alevinos; camarão; larvas e pós larvas; ostras, vieiras e mexilhões; sementes de moluscos.
- Preço médio pago ao produtor: dos produtos de origem animal levantados.
- Valor da produção da aquicultura - outros animais da aquicultura (rã, jacaré, siri, caranguejo, lagosta, etc.).

Unidades de informação

Unidade de investigação
Município
Unidade de análise
Município
Unidade informante
Pessoa, Empresa, Estabelecimento, Órgão da Administração Pública, Entidade sem fins lucrativos.

Períodos de referência

Ano - 01/01/2016 a 31/12/2016
Data - 31/12/2016 a 31/12/2016
Data de início da coleta
02/01/2017
Data do fim da coleta
31/03/2017

Disseminação

Formas de disseminação
Banco de Dados Agregados - SIDRA, Banco Multidimensional de Estatísticas - BME, Publicação Digital (on line), Publicação impressa
Nível de desagregação geográfica
Município
Nível de divulgação
A divulgação dos dados é feita em nível Brasil, Grandes Regiões, Unidades da Federação, Mesorregiões, Microrregiões Geográficas e Municípios.

Instrumentos de coleta

Histórico

Esta pesquisa originou-se da pesquisa "Pecuária, Avicultura e Sericicultura", iniciada no Ministério da Agricultura em 1945. As informações foram levantadas pelos Agentes Municipais de Coleta do IBGE, cabendo ao Ministério da Agricultura a elaboração dos questionários, a apuração, a crítica e divulgação dos resultados. As informações relativas ao ano de 1971 e 1972 não estão disponíveis por não terem sido divulgadas pelo Ministério da Agricultura.
Em 17/01/74, pelo Decreto nº 73.482, o IBGE passou a responsabilizar-se por todas as fases da pesquisa. A pesquisa passou então a denominar-se "Produção da Pecuária Municipal". Até 1980, as variáveis pesquisadas para bovinos eram: rebanho bovino, vacas ordenhadas, leite de vaca, utilização predominante da criação (corte ou leite), touro reprodutor, boi de trabalho, boi para corte, novilho para corte, vaca leiteira, vaca de cria, vaca velha, novilha, bovino (entre 1 e 2 anos), bovino (menor de 1 ano) e leite de vaca. Para suínos, eram levantadas até 1980 as seguintes variáveis: rebanho suíno, macho reprodutor, porca criadeira, leitões e outros porcos e porcas. Para galináceos, levantava-se o efetivo de galinhas, juntamente com galos, frangas, frangos e pintos. A finalidade predominante (corte ou postura) dos galináceos constou até 1980, bem como ovos de outras aves (patas, marrecas, gansas e peruas).
Em 1981, as principais mudanças ocorridas no questionário referiram-se à classificação do rebanho bovino que passou a coletar informações para as classes: menores de 1 ano, de 1 a menos de 2 anos e de 2 anos e mais (touros reprodutores, vacas e outros). Já os suínos, passaram a ter as informações coletadas segundo as classes: menores de 6 meses e de 6 meses e mais.
A partir de 1989, a pesquisa foi renomeada como "Pesquisa da Pecuária Municipal", tendo sido modificado o questionário em seu conteúdo. As principais alterações introduzidas foram com relação ao rebanho bovino, que passou a ser investigado por uma classe única; os suínos, que passaram a ter a coleta pelas seguintes categorias: porcas criadeiras e outros porcos e porcas; e, finalmente, destaca-se que o levantamento dos preços médios pagos ao produtor das espécies animais foram abolidos.
Em 2013, o questionário foi novamento modificado, deixando de investigar os efetivos de asininos, coelhos e muares. A variável "porcas criadeiras" foi renomeada para "matrizes de suínos", e a "outros porcos e porcas" foi eliminada. Foi criada a variável "suínos", que engloba todo o efetivo desta espécie, incluindo as "matrizes de suínos". A variável "galos, frangos, frangas e pintos" foi substituída por "galináceos', que corresponde ao efetivo total desta espécie. Desse modo, ocorreu mudança nos ítens do questionário. Primeiramente, pergunta-se para suínos e galináceos, o efetivo total dessas espécies e depois os efetivos de "matrizes de suínos" e de "galinhas". A pesquisa inclui a produção de animais aquáticos em cativeiro - aquicultura - tanto de água doce ou salgada, em áreas particulares ou públicas.

Saiba mais

https://metadados.ibge.gov.br/consulta/dthPesquisa.aspx?codPesquisa=PP

Calendário

Próximas divulgações

Nenhuma divulgação futura


Divulgações anteriores

Operação estatísticaData da divulgação
Produção da Pecuária Municipal
Período de referência: 2016
28/09/2017

Publicações - 2016

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