IBGE

• Introducción
• Comentarios - en portugués

• Resultados

• Tablas - en portugués
• Publicación completa - en portugués
  (en formato zip)
• Metodología de la Encuesta - en portugués (en formato pdf)

• Series históricas

• Banco SIDRA - en portugués
• Calendario de divulgación 2008
• Comunicado Oficial - en portugués

• Sacrificio de Animales
• Leche
• Cuero
• Huevos de Gallina

Hasta 1996 se obtuvo informaciones sobre el número de cabezas sacrificadas y el peso total de las carcasas de los ganados vacuno, porcino, equino, ovino, caprino, bubalino, de aves y de conejos, siendo las unidades de recolección los establecimientos en los que el sacrificio de animales era la actividad principal o secundaria. A partir de 1997 la encuesta se realiza trimestralmente, investigando las especies vacuna, porcina y de aves (pollos), siendo la unidad de recolección todos los establecimientos que efectúan la actividad de sacrificio de animales y están bajo inspección federal, estadual o municipal.
La encuesta se inició en 1975.
Periodicidad: Mensual (1975-1996), trimestral (1997- )
Amplitud geográfica: Brasil, grandes regiones y unidades de la federación

Hasta 1996 se obtuvo informaciones sobre cantidad de leche repartida a las industrias según el origen, el destino según la forma de producción y existencias del último día del mes anterior y del mes de referencia, siendo las unidades de recolección los establecimientos que se dedicaban a la actividad de industrialización de la leche. A partir de 1997, la encuesta se realiza trimestralmente, levantando informaciones sobre la cantidad de leche fluida como mataria prima entregue a las industrias y la cantidad destinada a la industrialización, incluso pasteurización, siendo la unidad de recolección todos los establecimientos que se dedican a la actividad y están bajo inspección federal, estadual o municipal.
La encuesta se inició en 1976.
Periodicidad: Mensual (1976-1996), trimestral (1997- )
Amplitud geográfica: Brasil, grandes regiones y unidades de la federación

Obtiene informaciones sobre la cantidad de cuero crudo de vacuno adquirido por las curtiembres según el origen, el número de cueros enteros curtidos, según los métodos de curtido, y existencias de pieles el 31/12, según las etapas de procesamiento, siendo la unidad de recolección los establecimientos, sean o no industriales, que efectuaban el curtido de cueros vacunos. A partir de 1997, la encuesta pasa a ser trimestral, siendo la unidad de recolección las curtiembres que adquirieron en el año más de 5.000 unidades de cuero crudo de vacunos.
La encuesta se inició en 1989, con levantamiento de los datos a partir de 1986.
Periodicidad: Anual (1986-1996), trimestral (1997- )
Amplitud geográfica: Brasil, grandes regiones y unidades de la federación

Produce indicadores sobre la variación de la producción física de huevos de gallina, siendo la unidad de recolección las fincas avícolas que poseen 10.000 ó más cabezas de gallinas ponedoras.
La encuesta se inició en 1983.
Periodicidad: Trimestral, con informaciones mensuales
Amplitud geográfica: Brasil, grandes regiones y unidades de la federación