No 2º trimestre de 2011 foram abatidas 7,065 milhões de cabeças de bovinos.

1.2 - Frangos

O abate de 1,310 bilhão de frangos no 2° trimestre de 2011 rompeu pela segunda vez consecutiva o patamar dos 1,3 bilhões desde o início da Pesquisa Trimestral do Abate de Animais, 1997.

1.3 - Suínos

No 2° trimestre de 2011, o abate de suínos destacou-se pelo aumento de 5,3% frente ao volume abatido no 1° trimestre de 2011, alcançando 8,615 milhões de unidades de suínos abatidas.

2 - Aquisição de leite

No 2º trimestre de 2011, a aquisição de leite feita pelos nos estabelecimentos industriais que atuam sob algum tipo de inspeção sanitária seja ela federal, estadual ou municipal e apurada pela Pesquisa Trimestral do Leite foi de 5,034 bilhões de litros.

3 - Aquisição de couro

A quantidade adquirida de couro cru inteiro de bovinos foi de 8,445 milhões de unidades, queda de 7,8% no 2º trimestre de 2011 relativamente ao 2º trimestre do ano anterior.

4 - Produção de ovos de galinha

A produção de ovos de galinha registrada pela pesquisa foi de 610,592 milhões de dúzias no 2º trimestre de 2011.