Encuesta de Presupuestos Familiares - POF 2002-2003
Análisis de la disponibilidad de alimentos en el hogar y del estado nutricional en Brasil
La Encuesta de Presupuestos Familiares 2002-2003 tuvo por objetivo sumnistrar informaciones sobre la composición de los presupuestos domésticos, a partir de la investigación de los hábitos de consumo, de la destinación de gastos y de la distribución de los rendimientos, según las características de las viviendas y de las personas. La POF investigó también la auto percepción de las condiciones de vida de la población brasileña.
Dando continuidad a la divulgación de las informaciones de la encuesta, el IBGE presenta, en esta publicación, estudio realizado a partir de los datos relativos a la disponibilidad de alimentos en el hogar y a las medidas antropométricas de la población brasileña de 20 años y más de edad investigados en el ámbito de ese levantamiento. El estudio se realizó en colaboración con el Ministerio de la Salud. Para análisis de los resultados, el IBGE contó con la contribución de técnicos del órgano colaborador y también con expertos en nutrición, de reconocida experiencia y competencia, mobilizados por aquel Ministerio.
Además del estado nutricional de la población adulta, se presenta, también, la evaluación de la disponibilidad alimentaria en el hogar para el conjunto de la población, con base en las cantidades de alimentos y bebidas adquiridas en el año por las familias para consumo en la vivienda. Se destaca el análisis comparativo de los resultados en los últimos 30 años, desde la realización de la primera encuesta sobre presupuestos familiares en Brasil, el Estudio Nacional de Gastos del Hogar (Estudo Nacional de Despesa da Família - ENDEF), en 1974. Se presentan, además, los conceptos y definiciones de las variables investigadas por la encuesta, los procedimientos utilizados en la recolección de las informaciones, como también la descripción del modelo metodológico de los análisis efectuados.
Los resultados divulgados en el presente estudio, disponibles en el CD-ROM que acompaña la publicación, contribuyen con la comprensión integrada de los varios aspectos que componen el retrato de las condiciones socioeconómicas de las familias brasileñas.
Publicaciones complementarias